18.08.2013, 20:05 | #1 |
Монстер
Регистрация: 30.12.2008
Адрес: Монстрополис
Сообщений: 2,496
Вес репутации: 377
|
Приобрел коптильню. Поделитесь любимыми рецептами.
Всем привет!
Наверняка у кого-то есть проверенные рецепты. Дайте, плиз! Рыбу уже научился коптить (по простой схеме). Хочется еще что-то попробовать, ребрышки, например. P.S. Не надо постить непроверенные и отсылать в поиск, если что.
__________________
|
18.08.2013, 21:32 | #2 |
Визжащий хомячок
Регистрация: 12.01.2010
Сообщений: 3,667
Вес репутации: 367
|
сало горячего копчения. сало с живота натереть солью и чорным перцем, свернуть в рулон, обвязать ниткой и поджарить в горячем дыму до мягкости.
__________________
|
18.08.2013, 22:46 | #5 | |
Новичок
Регистрация: 21.08.2012
Сообщений: 19
Вес репутации: 0
|
Цитата:
а коптильня горячего или холодного копчения ? В любом случаю завидую ТС, уже третье лето пока не получилось ничего из пищи покоптить, если чё, то на сегодня самое вкусное, что у меня получилось - это обычная мороженная горбуша закопченная по простому на ольховых стружках ))) рекомендую !!! |
|
18.08.2013, 23:34 | #6 |
Монстер
Регистрация: 30.12.2008
Адрес: Монстрополис
Сообщений: 2,496
Вес репутации: 377
|
Горячего копчения. Простой металлический ящик с поддоном и двумя уровнями сетки.
Так тоже пока ничего особенного не сделал ))
__________________
|
18.08.2013, 23:36 | #8 |
Монстер
Регистрация: 30.12.2008
Адрес: Монстрополис
Сообщений: 2,496
Вес репутации: 377
|
Купил на рынке, но это больше чем просто покупка. Надо еще время, руки и голову приложить. ))
__________________
|
18.08.2013, 23:59 | #9 |
Куриллочный троль
|
__________________
|
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Поделитесь мануалом | 9k33 | Курилка | 0 | 18.06.2010 16:40 |
Яндекс приобрел синтаксический анализатор текста | Atomic | Яндекс | 18 | 30.01.2010 05:50 |
Приобрел домен, но он есть в системе. Что делать? | alex27791 | Вопросы по работе системы | 4 | 18.01.2009 01:22 |
Часовой пояс GMT +3, время: 15:46.